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BENEFICIOS Y PROPIEDADES NUTRACÉUTICAS DE LA FICOCIANINA O ESPIRULINA AZUL EN LA SALUD





Después de hacer una búsqueda en bases de datos de la literatura científica con la palabra clave ficocianina o espirulina azul, se encontraron innumerables estudios experimentales in vitro, y se hizo una selección de los estudios con mayor relevancia de aporte a la salud humana. Se pudo confirmar que la ficocianina es una biliproteína que se extrae de las algas verdeazules como la Spirulina (Arthospira) máxima. Es fuente rica en proteínas, vitaminas, aminoácidos, minerales y otros nutrientes. La C-ficocianina ha sido empleada en diferentes investigaciones biomédicas como biomarcador, por sus propiedades fluorescentes, y como posible agente terapéutico para el tratamiento de enfermedades asociadas al estrés oxidativo como el cáncer, en colitis producida por echericha coli, en diarreas por alimentos contaminados, en diabetes, en rinitis alérgica, en arterioesclerosis, en esclerosis múltiple, en pérdida de hueso en caso de osteoporosis y de periodontitis, en patología de tiroides, en tinitus, como antitrombótico en Covid-19, como antiviral en hepatitis C, en sarampión, en HIV y en virus Influenza.


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