El matcha proviene de las hojas del té (camellia sinesis) cuyos brotes y hojas son utilizados para la elaboración del té matcha.
Sin embargo, el secreto para hacer un matcha de gran calidad, no solo depende de las hojas del té, sino también en el proceso de cultivo y elaboración por el que pasa.
Por tal motivo, es importante saber diferenciar que no todos los tés matcha son iguales, en cuanto a calidad, textura y sabor.
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#TéCeremonial
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